칙피스 신사점 할랄과 비건 푸드의 재탄생

이국적인 메뉴 이름에 갸우뚱했던 것도 잠시, 맛을 보니 호, 호, 극호다. 낯선 중동 음식을 친근하게 만든 건 위원준 오너 셰프의 실력이다. 정통 피타브레드(중동과 그리스 지역에서 주식으로 먹는 빵)로 버거를 만들고 중동식 전채요리를 먹기 편한 샐러드로 재해석했다. 색다른 도전의 결과는? 서울 내에 빠르게 분점들이 생긴 것이 곧 칙피스의 성적표다. 다이어트 중이라면 식단 관리를 책임져 줄 식당이기도 하다. 버거, 샥슈카, 샐러드, 라이스 등 모든 요리 군에 팔라펠(병아리콩 또는 누에콩을 갈아 둥글게 빚어 튀긴 요리)이 들어가는 비건 메뉴가 있다. 고급 식재료에 반해 가격은 매우 합리적인 편.